其实, 在相关圈子和行业里面, 大家讨论“浩瀚山澜”这个话题已经有三年之久了, 但事实情况是, 真正能够沉下心来亲自去山头实地观察茶叶叶底, 并且能够细细品味其香气与韵味的人, 在一十个相关人员中很难凑齐三个。
有许多人往往会忽略掉这样的一点情况, 那就是条索部分显得略微偏短一些, 在观赏上不太显得秀美或者秀气。
拿一把放在掌心搓揉, 有韧性不碎, 这是被海拔和霜冻逼出来的品质。
在去年, 我使用了同一批原料, 并且采用了滇红工艺进行测试, 结果是涩感从舌头的两侧顶了上来, 没有办法压制住那股野性的感觉。
在此处特意向大家做出一点提示, 千万不要使用机械设备来进行烘干操作以尝试解决相应的问题。
山场那边采摘的鲜叶, 含有的水分相比平地要高出一些。烘干机在运转两小时之后就能达到要求。等到第三个小时的时候, 会出现焦边的现象。
我采取将时间设置为每四轮压四十分钟的这种做法方式, 从而给自己留下一些时间来喘口气, 这样香味才能够重新返回到状态当中来。
你一共冲泡过多少次的茶呢?
如果在第一次冲泡的时候就直接进行操作, 那么这很可能并不是因为浩瀚山澜本身的情况就是这样的, 更有可能是由于相关的加工工艺将其闷死了。
请你半两干茶寄到我这里来, 让我来帮助你看看那个味道是怎么回事。
